為加強(qiáng)疫情常態(tài)化工作，進(jìn)一步規(guī)范轄區(qū)內(nèi)餐廚垃圾收運(yùn)、處置管理，保障群眾身體健康和環(huán)境衛(wèi)生，泉湖街道多舉措加強(qiáng)餐廚廢棄物的規(guī)范管理，切實(shí)落實(shí)好餐廚廢棄物統(tǒng)一收運(yùn)工作。有效遏制了用餐廚廢棄物提煉“地溝油”回流到餐桌，切實(shí)保障人民群眾飲食安全。

一是加大宣傳力度，營造濃厚氛圍。為更好地落實(shí)好轄區(qū)《餐廚廢棄物實(shí)行統(tǒng)一收運(yùn)處置》工作，街道充分利用街道和各居委會(huì)宣傳欄、網(wǎng)格微信群、QQ群、入戶等形式開展專項(xiàng)宣傳，向轄區(qū)居民特別是從事餐飲業(yè)的單位(人員)廣泛宣傳餐廚廢棄物無害化處理的相關(guān)規(guī)定和知識(shí)，發(fā)放《中華人民共和國食品安全法》《貴陽市餐廚廢棄物管理辦法》《貴陽市關(guān)于對餐廚廢棄實(shí)行統(tǒng)一收運(yùn)處置的通告》等宣傳資料1000余份，讓轄區(qū)居民了解實(shí)施餐廚廢棄物無害化處理的目的、意義和具體內(nèi)容。重點(diǎn)告知商戶對餐廚垃圾進(jìn)行“干油分離”后，按照工作要求，所有的餐飲服務(wù)行業(yè)，要統(tǒng)一將餐廚垃圾交由取得城市餐廚垃圾經(jīng)營性收集、運(yùn)輸、處理服務(wù)許可證的貝爾藍(lán)德公司集中處理，禁止未經(jīng)許可和備案的單位及個(gè)人私自處理。同時(shí)，定點(diǎn)規(guī)范餐廚垃圾收集桶的放置位置，要求餐廚垃圾桶外觀干凈整潔、桶蓋完整，不得有餐廚垃圾外溢現(xiàn)象、不得違規(guī)擺放，在規(guī)定的時(shí)間進(jìn)行餐廚垃圾處置。嚴(yán)厲打擊擅自處置餐廚垃圾行為，力求改變商戶圖方便，亂擺亂放，臟亂差的衛(wèi)生習(xí)慣。增強(qiáng)從事產(chǎn)生、收運(yùn)、處置餐廚廢棄物的單位(人員)遵紀(jì)守法意識(shí)，增強(qiáng)市民環(huán)璄意識(shí)、監(jiān)督意識(shí)。

二是加大執(zhí)法力度，建立倒查追溯機(jī)制。加大與區(qū)綜合執(zhí)法局等相關(guān)單位的協(xié)助配合，定期采取聯(lián)合執(zhí)法的方式對餐飲門店進(jìn)行巡查。在日常的工作中，白天在各重點(diǎn)路段安排值守隊(duì)員對餐飲門店進(jìn)行巡查管控。夜班隊(duì)員對重點(diǎn)區(qū)域持續(xù)進(jìn)行值守，嚴(yán)防將餐廚垃圾混入生活垃圾擅自傾倒的行為。對不按要求進(jìn)行“干濕分離”和擅自處置餐廚垃圾的違章行為，按照《貴陽市餐廚廢棄物管理辦法》相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰。通過街道城管隊(duì)員跟蹤監(jiān)管，今年5月至今配合區(qū)城管局查處了2起違規(guī)收運(yùn)餐廚廢棄物的商販，對初次私自違規(guī)收運(yùn)餐廚廢棄物的1戶商販進(jìn)行了批評(píng)教育。

三是完善簽約機(jī)制，杜絕違章行為。完善泉湖街道餐廚廢棄物產(chǎn)生單位和個(gè)人桶編號(hào)登記表，與轄區(qū)300多家餐飲店簽訂《貴陽市餐廚廢棄物及廢棄食用油脂收集運(yùn)輸服務(wù)協(xié)議》，按要求規(guī)范清收行為，保障餐廚廢棄物收運(yùn)、處置等工作做到不漏登、不錯(cuò)登、不重登，不漏簽確保餐廚廢棄物統(tǒng)一收運(yùn)處置工作能夠扎實(shí)有效地推進(jìn)。同時(shí)，將貝爾藍(lán)德環(huán)?；厥展矩?fù)責(zé)本轄區(qū)統(tǒng)一收運(yùn)工作的工作人員的聯(lián)系電話告知商戶，盡力宣傳督促每天產(chǎn)生10公斤以上的餐廚廢棄物商戶與公司簽訂協(xié)議，對餐廚廢棄物做到統(tǒng)一收運(yùn)處理，切實(shí)做到應(yīng)簽盡簽。截至目前，轄區(qū)應(yīng)簽協(xié)議450戶，已簽協(xié)議406戶，簽協(xié)議率達(dá)90%。同時(shí)，要求簽約商戶各餐飲單位將餐廚廢棄物分類放置，堅(jiān)決做到日產(chǎn)日清，不允許將餐廚廢棄物交由未經(jīng)相關(guān)部門許可的餐廚廢棄物收運(yùn)、處置單位或個(gè)人處理，從源頭杜絕擅自處置餐廚垃圾的違章行為，減少執(zhí)法阻力。

四、加強(qiáng)再監(jiān)管，確保管理無死角。在監(jiān)管過程中，要求餐飲服務(wù)單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，堅(jiān)持誠信守法經(jīng)營，切實(shí)履行社會(huì)責(zé)任。嚴(yán)禁亂倒、亂堆餐廚廢棄物，禁止將餐廚廢棄物直接排放到雨水管道、污水管道、公共廁所、公共水域或交給未經(jīng)相關(guān)部門許可備案的餐飲服務(wù)單位收運(yùn)處置或個(gè)人進(jìn)行處理。因此，在街道城管隊(duì)員巡查管控轄區(qū)市容環(huán)境等工作過程中，同時(shí)將每天產(chǎn)生10公斤以上的餐飲商戶的餐廚廢棄物，是否由貝爾藍(lán)德環(huán)?；厥展窘y(tǒng)一收運(yùn)作為重點(diǎn)監(jiān)管對象，發(fā)現(xiàn)一起配合查處一起。

下一步，街道將進(jìn)一步對餐廚垃圾產(chǎn)生單位及時(shí)上門做好宣傳教育工作，認(rèn)真履行日常監(jiān)管職責(zé)，并督促新增餐廚垃圾產(chǎn)生單位自覺簽訂承諾書和建立相關(guān)臺(tái)賬，保護(hù)周邊環(huán)境衛(wèi)生，實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾無害化收集處理全覆蓋。(鐘華)